Recette de Confiture à la Fraise Sans Sucre Et Conservateur Découvrez cette recette de Confiture de fraises au sucre de canne. Je vous invite à visiter ma section Dessert pour les découvrir, En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Chauffer à feu moyen-élevé pendant environ 30 minutes. Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en morceaux. On pense souvent que les queues de fruits ou têtes de légumes ne sont pas consommables, et pourtant! Étape 5. 28 juil. Mettre le beurre et baisser le feu à moyen. C’est un liant, qui plus est qui rend la texture plus brillante.Un pot confiture qui contient un substitut de sucre ressemble à de la compote et n’est pas de couleur vive. Confiture de fraise facile. C’est la saison des fraises ! Verser la confiture dans un pot hermétique et laisser tiédir sur le comptoir avant de placer au réfrigérateur. Avec un peu d’imagination et de créativité, on peut les utiliser dans leur totalité. Envie de tartiner vos rôties avec de la confiture aux fraises et rhubarbe? Les ajouter au sirop. Confiture de fraises. Un régal sur du pain, avec un yaourt ou pourquoi pas en nappage de glace vanille! Si tu en prépares plusieurs tu les déposes dans une assiette tu les mets au four à feu bas 275 degré pour les garder chaude sans le sucre à glacer, juste avant de les servir tu y déposes le sucre à glacer. 500 ml (2 tasses) de fraises; 45 ml (3 c. à soupe) de … Pendant la cuisson de la confiture, lavez des pots à confiture, rincez-les à l’eau très chaude sans vous bruler. Les volumes et les poids s’ajoutent, c’est pas parce que le sucre est dissous que son poids et son volume ont disparus, il ne fait pas confondre 1 litre d’eau avec 1 litre de sirop, Avec 1 kg d’eau et 1 kg de sucre, on doit pas être très loin de 2 litres de sirop, Donc beaucoup moins sucré in … Cette recette facile, concoctée avec du sirop d’érable , comblera toutes vos attentes. À l’aide d’un pile-patate réduire les fraises en purée en laissant quelques morceaux. • 500 ml (2 tasses) de fraises décongelées• 30 mL (2 c. à soupe) de sirop d’érable• 30 mL (2 c. à soupe) de graines de chia• 5 mL (1 c. à thé) de jus de citron*. Entrez votre adresse mail pour suivre ce blog et être notifié par email des nouvelles publications. Je n’ai pas de temps à perdre à ces futilités. Comment faire du sirop avec de la confiture Si vous faites des crêpes ou des gaufres seulement pour découvrir que vous n'avez pas le sirop dans votre garde-manger, atteignez pour la confiture à la place. Après vous avoir proposer la confiture de fraise s au sucre de canne, voici la recette de confiture de fraises à l’ agar-agar en version express, et allégée en sucre. Laver et essuyer les citrons. Cosmétique naturelle, drogueries et ateliers, En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Ingrédients : 2 lb (907 grammes) de fraises, lavées, équeutées et coupées en quartier. Lavez les fraises et séchez-les bien en les mettant dans une passoire afin qu’un maximum d’eau s’écoule. super idée ! Les queues de fraises ne finissent pas à la poubelle mais plutôt dans un délicieux sirop de fraises ! Sirop d'érable-125 ml (½ tasse) ... farcissez les beignes avec la confiture de fraises (voir NOTE). Diane. Après ouverture, on peut le conserver au frigo si on ne le consomme pas rapidement. Les champs obligatoires sont indiqués avec *. Eh bien c’est réussi! Étape 3. Confiture aux fraises sans sucre et sans pectine, une recette éclatante de saveur La saison des fraises est officiellement .Et je n'ai pu m'empêcher de cuisiner une bonne confiture maison avec mon tout premier panier de fraises Portions 2 x 250 ml. Fabriquée à l'ancienne avec une pointe de beurre des Ardennes, elle reprend la recette de ma grand-mère. à thé de beurre à la. Ou prélevez un peu de sirop dans une cuillère, trempez votre pouce et votre index dans de l'eau très froide, plongez-les dans la cuillère de sirop, retirez-les et écartez-les légèrement : le sirop forme un filet fragile et souple de 2 à 3 mm entre vos doigts). Elle est délicieuse, facile et très économique quand ces dernières sont en spécial à 3/5,00$ les gros contenants. Temps total 45 min. Étape 2. Couper les fraises en morceaux. A l'aide d'une passoire, filtrer le sirop de fraises qui sera apparu après les 12 heures de repos. Frottez les éventuelles éclaboussures sur l’extérieur du pot. Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Environ 20 minutes de cuisson. 111 kcal/pers. Confiture de fraises maison facile, rapide et allégée en sucre - Fruits au sirop moyen : 1 litre d’eau + 400 g de sucre. Je colle des étiquettes faites maison : je découpe mes étiquettes dans du papier de récup’, je mets du lait au pinceau sur le dos de l’étiquette et hop, je la place sur le pot et c’est fait ! Si vous manquez de temps, vous pouvez également faire cuire le sucre avec un verre d'eau jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous (120°c). Un pur régal. Pour éviter que le produit ne brûle, on a souvent recours au bain-marie. Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en morceaux. Malin, non ? Le sirop de fraise est sans colorants et sans conservateurs avec juste des fruits frais de l'exploitation et du sucre. Portions 375 ml (1 1/2 tasse) ... Découvrez sans plus tarder cette recette de confiture de fraises sans sucre, à tartiner sur vos rôties matinales sans modération! Pour réussir une confiture, il faut respecter le dosage 50 % de fruits pour 50 % de sucre. Ingrédients. Et du sirop de fraises avec un goût aussi intense que ça, c’est un vrai bonheur, on se régale ! Il faut dire qu'il a mauvaise presse, en effet une alimentation trop riche en sucre et en particulier en sucre raffiné peut être à l'origine d'une prise de poids et du développement de certaines maladies comme le diabète, sans compter les visites chez notre dentiste adoré. De plus en plus de personnes souhaitent réduire leur consommation de sucre au quotidien. Délicieux. Lors de cette fournée de confiture c’était carrément 2 bouteilles de 75 cL ! Étape 4. Toutes les images sur ce blog sont la propriété de Sylvie Droulans (Zéro carabistouille), sauf mention contraire. https://www.regimehypotoxique.com/.../confiture-de-fraises-et-chia J’ai acheté 10 kg pour faire des confitures de fraise. Je viens tout juste de réaliser de la gelée de queue de fraises ! J’ai fait 6 pots de confiture. Je vous l’accorde, c’est très bon ; mais lorsque l’on souhaite faire attention à son alimentation, celle-ci n’est malheureusement pas notre meilleure amie. Un sirop artisanal des confituriers du vieux chérier réalisé avec une forte proportion de jus de fruits de fraise (40%), du sucre, de l'eau et une cuisson courte. Habituellement, avec le sucre, je monte la température à 104 C ( 220 F ), pour celle-ci, j'ai laissé cuire un … Dans un petit chaudron, verser les fraises, le jus de citron et le sirop d’érable. De plus en plus de personnes souhaitent réduire leur consommation de sucre au quotidien. Brasser très souvent pour éviter que ça colle au fond. Avec très peu de sucre (du sirop d’érable et celui, naturel, des fruits de votre choix), cette recette de confiture allégée, mais non moins savoureuse, vous permettra de maîtriser votre index glycémique à l’heure du petit-déjeuner ! Vous pouvez, aussi, garnir des biscuits ou l’utiliser pour faire un roulé à la fraise. Elle convient à ces restrictions alimentaires: sans arachides, sans gluten, sans produits laitiers, sans noix, sans oeufs, végétalien, végétarien, sans sésame, sans soja. Qui n’a jamais mangé de la bonne confiture à la petite cuillère, en se passant de pain ? Couper les fraises en 4 pour avoir des morceaux dans la confiture. Préparer des confitures à la maison, c’est une chose que j’aime faire, surtout avec de bons fruits de saison, comme les fraises qui inondent les étales des commerçants. Ajoutez le sachet de Pec Plus, mélangez convenablement et poursuivez la cuisson un moment. du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30. le jus d’un demi citron jaune. 15 min. Confiture aux fraises sans sucre et sans pectine, une recette éclatante de saveur La saison des fraises est officiellement .Et je n'ai pu m'empêcher de cuisiner une bonne confiture maison avec mon tout premier panier de fraises Faites le test de la cuillère : passez une cuillère en métal à l’eau très froide et mettez un peu de confiture dedans. Portez à ébullition la préparation, puis maintenez à feu moyen et une légère ébullition. Vous n'aurez ainsi pas besoin de faire reposer. Ça devrait être illégal :P J'ai mis la moitié de ce qui est indiqué (2 tasses), et j'ai trouvé que ça goûtait en masse le sucre (presque trop encore), la prochaine fois je comptes réduire encore de moitié (1 tasse). Un sirop artisanal des confituriers du vieux chérier réalisé avec une forte proportion de jus de fruits de fraise (40%), du sucre, de l'eau et une cuisson courte. *Pourquoi du jus de citron dans ma recette de confiture et bien c’est parce qu’il rehausse la saveur des fraises. Vous pouvez é Laissez cuire pendant environ 1h20-1h30. Notre petit truc pour étiqueter les pots sans devoir gratter aprèsJe sais pas vous, mais moi, ça me casse sérieusement la tête de devoir gratter les étiquettes sur les pots de confiotes, ou sur mes pots de récup’. Une délicieuse confiture de fraises maison pour régaler toute la famille au petit déjeuner sur du pain frais ou de la brioche. Nettoyer, équeuter, couper les fraises en deux si elles sont grosses. Après vous avoir proposer la confiture de fraise au sucre de canne, voici une confiture de fraises à l'agar-agar en version express, allégée en sucre.Préparer des confitures à la maison, c'est une chose que j'aime faire, surtout avec les fruits de saison, comme les fraises qui inondent les étales des commerçants. L’été, il fait chaud. 8 kg de sucre cristallisé, 70 cl d'eau 375 ml (1 1/2 tasse) de sucre; 1 sachet (45 g) de pectine pour confiture à congeler, de marque Bernardin ou autre; 2 c. à thé de zeste de citron; Préparation. Et du sirop de fraises avec un goût aussi intense que ça, c’est un vrai bonheur, on se régale ! Mélangées à une boisson végétale, les graines de chia deviennent gélatineuses et permettent de préparer des poudings et des desserts délicieux, rapides et faciles à préparer. 600 g de fraises (pour environ 450-500 g net, équeutées) (ciflorette, charlotte, mara des bois…) 250 g de sucre. Réservez les queues de fraises dans un bol pour le sirop (voir plus bas), (Optionnel) : En fonction de la taille des fraises, vous pouvez les laissez entières ou les couper en quartiers mais pas trop petits, c’est ce qui fera une bonne confiture à l’ancienne . Pas besoin de sucre confiture aux fraises - La pectine Pas besoin de sucre vous aide à contrôler le type et la quantité d’édulcorant que vous mettez dans les tartinades : pas du tout, un succédané comme l’édulcorant sans calories SPLENDA®, ou une petite quantité de sucre granulé. Le sucre en quelques faits… Il adoucit le goût de la confiture, rendant le fruit moins acide.Il renforce aussi le goût du sucre déjà présent dans les fruits. Mettre dans un gros chaudron les fraises, le sucre, l'eau et la vanille. Des conseils pour la réussir et pour la conserver. Ce site utilise Akismet pour réduire le pourriel. Confiture de fraises sans sucre . 1 barquette d’1 kg pour 1 dollar moins 1 centime! 111 kcal; Facile; 6 pers. je l’aime beaucoup avec de l’eau, de la citronnade ou dans un cocktail. Tous droits réservés Marmiton.org - 1999-2021. https://zerocarabistouille.be/2020/06/06/confiture-fraises-sirop Mélanger pour faire fondre légèrement le sucre. Retirer du feu, ajouter les graines de chia et bien mélanger avec un fouet. Mettez le sirop dans une bouteille (préalablement lavée et séchée) quand le liquide est encore chaud pour permettre une bonne conservation. Mode, soldes, promotions … quand tu nous tiens ! En plus d’être hyper nutritives – deux c. à soupe vous suffisent afin d’obtenir 100% de votre apport journalier en Oméga-3 – je les utilise souvent comme épaississant. Confiture de fraises. Ajoutez simplement plus de piments forts. 6. La saveur sucrée des fraises combinée à celle épicée des piments, résulte en un goût complexe et surtout sensationnel. Voici la recette de la confiture de fraises sans sucre WW, une savoureuse confiture légère sans sucre ajouté, avec une texture onctueuse et et un exquis goût de fraises légèrement acidulé, facile à réaliser chez vous. Il ne suffit que d’ajouter vos fruits préférés. Opter pour du sucre de canne brun. Avec image Texte seulement / 5. - Fruits au sirop lourd : 1 litre d’eau + 750 g de sucre. Cette recette est la plus facile que je connaisse pour faire de la confiture de fraises sans utiliser de pectine. Ingrédients . Y verser les fraises, laisser cuire 4-5 minutes, retirer les fraises … Contactez-nous. Utilisez de préférence des fraises bio. Quand il fait chaud, il faut bien s’hydrater! Laissez les fruits mijoter doucement pendant 10 minutes. Renouvelez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de confiture. Recette de la confiture de fraises traditionnelle, sans pectine industrielle. 1/2 tasse (125 ml) de miel ou de sirop d’érable. Laisser reposer 5 minutes et fouetter à nouveau. Des queues de fraises récupérées (400 gr), La moitié du poids des queues en sucre de canne (200 gr), Mettez tous les ingrédients dans une casserole, Portez à ébullition et puis laissez cuire environ 15 min., voire plus si le sirop est encore trop liquide, Pressez bien les fruits pour en extraire le jus. Temps de préparation 10 min. Pour obtenir le sirop de fraise : Au bout de 20 minutes de cuisson, je prélève souvent une bonne partie du sirop qui s’est formé. Comme c’est hors saison et que j’en avais de congelées, j’ai décidé de tenter le coup avec ce que j’avais sous la main.
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